冷庫在使用過程中需要注意什么？

    威海冷庫在使用過程中要注意：大廠冷庫的清潔、大廠冷庫的維護和食品的安全。大廠冷庫是存放食品的地方，如果食品出問題問題很嚴重，所以大廠冷庫使用注意事項一定要注意。

     威海冷庫使用注意事項一：清潔

    威海冷庫內的冰、霜和積水要及時清理，另外每周還要對大廠冷庫進行一次全面清理，在清理衛生的時候，低溫、中溫大廠冷庫只可以用干拖把和干抹布清理。操作人員每天對大廠冷庫和大廠冷庫內的肉類加工設備及其周邊的環境進行清洗和消毒。

     威海冷庫使用注意事項二：大廠冷庫的維護

     嚴禁在 河北冷庫板和地面上進行敲打鉆孔，嚴禁運貨平板車碰到大廠冷庫庫板。應該每兩個小時檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄。往吊架上面掛肉的時候要輕拿輕放，進出大廠冷庫要及時關門以免冷氣外漏。營業結束后要將大廠冷庫的照明燈關閉，庫門鎖緊。

     威海冷庫使用注意事項三：食品的安全

     食品進入大廠冷庫之前，必須進行嚴格的質量檢查，變質的食品不能入庫，以免感染其他食品。